管式換熱器是將兩端管板直接與殼體焊接在一起。主要由外殼、管板、管束、封頭等主要部件組成。殼體中設(shè)置有管束,管束兩端采用焊接、脹接或脹焊并有的方法將管子固定在管板上,管板外周圍和封頭法蘭用螺栓緊固。管式換熱器的結(jié)構(gòu)簡單、造價低廉、制造容易、管程清洗檢修方便,但殼程清洗困難,管束制造后有溫差應(yīng)力存在。當(dāng)換熱管與殼體有較大溫差時,殼體上還應(yīng)設(shè)有膨脹節(jié) .
應(yīng)用領(lǐng)域:
適用于果汁果醬,茶飲料,乳飲料或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺菌。
果汁或果醬通過泵進(jìn)入管式換熱器,通過管程列管內(nèi)與殼程內(nèi)的蒸汽或通過熱水進(jìn)行換熱,從而達(dá)到果汁加熱或殺菌的效果,加熱的溫度可根據(jù)工藝及物料特性進(jìn)行設(shè)定,換管直徑較大,適合含小顆料果肉的果汁或果醬。
本設(shè)備適用于番茄、洋蔥、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜等物料破碎后進(jìn)行預(yù)熱滅酶。管式預(yù)熱器,也稱滅酶器, 本設(shè)備采用先進(jìn)技術(shù),通過熱水加熱方式,可有效防止老式蒸汽直接加熱與物料溫差過大而導(dǎo)致的結(jié)垢問題。堅固穩(wěn)定的設(shè)備框架,強(qiáng)勁的焊接技術(shù),精致的表面處理,整體機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。
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